Brezza di Ponente – Rosato 2022
3 10月 2023
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Terre Di Conventazzo – Nero d’Avola 2018

25,00

カテゴリー:
説明
テッレ・ディ・コンヴェンタッツォ
シチリア管理原産地呼称 DOC
2018年 – ネロ・ダヴォラ
リゼルヴァ

世代を超えて受け継がれてきた伝統的な製法で作られる、ネロ・ダヴォラのワイン。ブドウと発酵果汁を適度に接触させ(コンクリートタンクで約36時間)、その後手動のスクリュープレスでソフトに圧搾するという、本来の香りやフレーバー、アロマを損なわないプロセスで作られています。

2018年産のワインで、70ヘクトルリットルのオーク古樽で3年間熟成され、瓶詰め前の加工処理を一切行っておりません。

残留物はこの自然なプロセスによるものです。 香りと風味は、収穫したばかりの熟したネロ ダーヴォラのブドウの房を思い出させます。

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