Situato tra Caltagirone e Granieri, in uno dei più affascinanti territori della Sicilia, il Vigneto è di proprietà della famiglia Sallemi ed è stato impiantato negli anni ’70. Esposto in collina, al sole di mezzogiorno, si estende per 4 ettari circa.
L’azienda è a conduzione familiare, questa caratteristica rende possibile una premurosa e accurata attenzione rivolta ai sistemi di gestione agronomica degli impianti e ai processi di vinificazione.