Un “romantico” del vino. Lui è Giovanni Sallemi e a Granieri, oltre a fare il neurologo, si dedica con passione ogni giorno alle sue vigne.
Le uve sono allevate a pergole in modo biologico. Tecnologie in cantina poche, uso di un torchio a vite manuale …sì ✔️
Il Nero d’Avola 🍷che ne vien fuori è un piccolo miracolo della #natura
Se siete a caccia di vere chicche enologiche …questo è un indirizzo da segnare:
@az._agricola_sallemi_giovanni